La Secretaría de Desarrollo Económico de la Gobernación de Antioquia ha diseñado la iniciativa «AlimentaTEC: Disminuir el hambre y la desnutrición en Antioquia con Ciencia, Tecnología, Innovación y Emprendimiento», orientada a reducir la inseguridad alimentaria y nutricional en el departamento mediante el fortalecimiento de las capacidades de innovación en emprendimientos, organizaciones y encadenamientos productivos de la cadena agroalimentaria.
La iniciativa actúa sobre el sistema agroalimentario del departamento a través de la transferencia de tecnologías y soluciones basadas en ciencia, tecnología e innovación, la optimización de procesos de transformación, conservación y logística, y la reducción de pérdidas a lo largo de la cadena. Adicionalmente, promueve la incorporación de herramientas digitales, trazabilidad y estándares de calidad para facilitar el acceso a mercados formales y especializados, y fortalece las competencias técnicas y empresariales de los actores del sistema alimentario, con énfasis en pequeños productores. Para garantizar la sostenibilidad de la iniciativa en el largo plazo, se trabaja en la articulación entre cámaras de comercio, cajas de compensación familiar, el sector académico, la investigación aplicada y la política pública, con miras a la creación de un fondo de ciencia, tecnología e innovación que potencie la productividad departamental.
